為接軌當前各國產業對於跨領域整合人才的高度需求，國立屏東大學特別針對有意進行跨領域學習的國際生設立「STEM教育國際碩士學位學程」(International master program in STEM education，以下稱STEM學程)進行STEM跨領域教育的人才培育。STEM學程於110年8月1日經教育部核定成立，隸屬於當時的國際暨創新學院(今國際學院)，並於113年8月1日改隸教育學院。
屏東大學STEM學程提供學生了解當代的STEM教育核心理念、研究方法及創新STEM 議題導向課程，以提升學生對STEM的認知、情意與技能，厚植跨領域整合性思維，提升學生因應「科學、科技、工程和數學」（Science, Technology, Engineering, and Mathematics, 簡稱STEM）跨領域新興議題的問題解決能力，並藉由招收不同文化背景的國際生，讓學生在就學期間，啟發跨文化學習的國際視野，及跨界協作與共學的創意。
STEM學程成立至今已有4名畢業生(3名印尼籍和1名泰國籍)，現有學生數共10名(含3名臺灣學生)，除課程學習以外，不定時辦理文化踏查活動(如配合本校大武山學院「屏東學實地體驗」課程帶領學生前往屏東崇蘭蕭氏家廟了解屏東歷史)，帶領學生前往台北世貿參與「臺灣科技展」活動，讓學生了解現今臺灣科技跨域應用的產業優勢；也透過產業參訪(如安排前往台中智高實業股份有限公司及台中科博館參觀)等，讓學生能一窺STEM教育各領域面向的趨勢與走向。STEM學程的國際生也能在就學期間，修讀本校國際學院開設的「初級華語」、「中級華語」課程，以增進華語文的聽說讀寫能力。
STEM學程未來將持續帶領學生們走出校園，前進中小學場域，透過文化踏查、參訪及實作工作坊等活動，與在地社區及師長交流共學，讓學生們體驗並了解所在求學地區的發展，與STEM在生活中的實務應用，以幫助國際生更能融入校園及臺灣文化生活；透過學生在課程跨領域探究，以及與在地交流共學的歷程，共同成就STEM學程對於新時代跨領域人才培育的期許。